Traditions du Dodécanèse : le glenti, la parole et la fête

À Archangelos, village de Rhodes, de nombreux habitants racontent encore des contes populaires dans le parler local, l'archangelitiki. On y trouve des contes d'animaux, des contes merveilleux, religieux ou étiologiques (qui expliquent l'origine d'une chose) et des nouvelles, nourris de traditions, de légendes et d'anecdotes comiques. La tradition vit par l'attachement des aînés à la narration et par leur transmission aux plus jeunes : les enfants racontent eux aussi des contes quand l'occasion se présente, entre eux, à l'école ou lors de rencontres sociales. Ces récits font vivre en même temps le parler du village.

La fava est une purée faite des graines décortiquées de cinq légumineuses locales : trois gesses, un pois et une fève. Chaque île a ses variétés, ses techniques de culture et ses façons de la préparer. Le dossier réunit notamment Santorin, Amorgos, Naxos, Tinos, Lemnos, Skyros, Karpathos et Leucade (Karya). Il a été préparé par la Société des études tiniennes, avec l'appui de l'Université agricole d'Athènes. Plat quotidien et plat de fête, entourée d'expressions et de gestes symboliques, la fava reste présente dans la cuisine traditionnelle comme dans la gastronomie actuelle. Elle relie les îles par une même culture paysanne, adaptée à des terres sèches et à des récoltes modestes.

La danse de l'ingénieur, ou du mécanicien, est une danse mimée de Kalymnos, l'île des pêcheurs d'éponges. Elle reproduit les gestes d'un plongeur à demi paralysé par la maladie de décompression, surnommé le Mécanicien. Faute de connaître les règles de remontée, de nombreux plongeurs de l'île sont morts ou restés infirmes après avoir travaillé en profondeur au large de l'Afrique du Nord. Appuyé sur sa canne, le danseur mime ses jambes qui se dérobent, ses tremblements, puis se redresse peu à peu : la danse dit l'espoir de vivre plus fort que le handicap. Enseignée par le Lykeion ton Ellinidon de Kalymnos, elle se danse lors des fêtes, des rencontres et des panigiria, sur l'île comme dans la diaspora kalymnienne.

Le glenti d'Olympos est un élément culturel central des villages d'Olympos et de Diafani, au nord de Karpathos, et du hameau d'Avlona, ainsi que de leurs émigrés. Ce moment de fête communautaire, à caractère rituel, accompagne surtout les fêtes religieuses, jusque dans des lieux de campagne comme Vroukounta, Agios Minas, Profitis Ilias ou l'îlot de Saria. Il se déroule avec des chants narratifs et des mantinades improvisées en dialogue, une danse chantée ou accompagnée seulement d'instruments (lyra, tsambouna). Il vit aussi dans la diaspora, à Rhodes, au Pirée et à Athènes, à Baltimore, à New York et en Australie.

Domaines

• Traditions et expressions orales
• Arts du spectacle
• Pratiques sociales, rituels, célébrations, événements
• Connaissances et pratiques concernant la nature et l'univers

La Kalantira se pratique le samedi de Lazare à Mandraki, chef-lieu de Nisyros, seul village de l'île où fonctionne encore une école primaire. Autrefois, elle existait dans les quatre villages, dont Nikeia, où on l'appelle Kalantina, et Emporeio. Le matin, on décore de fleurs cette structure en bois surmontée d'un oiseau sculpté qui tourne et d'une effigie de Lazare. Les élèves de sixième la promènent en quêtant argent, œufs et koulouria, tandis que les autres, rameaux de palmier en main, parcourent les rues principales en chantant la Vithania, poème de 37 distiques de Ioannis Logothetis, qui dirigea à partir de 1865 la première école publique de l'île. L'argent va à la caisse de l'école, les œufs aux enseignants. La fiche rattache la coutume à l'eiresioné antique et aux chants de l'hirondelle.

Les kamouzeles d'Apollona, village de Rhodes, sont un rituel populaire du Lundi pur, fait d'actions plastiques, théâtrales, musicales et poétiques. Leurs traits principaux : les déguisements, la création et le défilé de chars de carnaval improvisés, et la satire en vers dans le parler local, qui tourne en dérision les événements de l'année écoulée, qu'ils soient internationaux, nationaux ou purement locaux. Autrefois, sans organisation, les groupes faisaient chaque soir la tournée des maisons, du samedi de la semaine de la viande jusqu'au Lundi pur. Aujourd'hui, ce sont les enfants qui perpétuent ces visites masquées, en deux groupes, de 5 à 12 ans et de 13 à 17 ans.

Domaines

• Traditions et expressions orales
• Arts du spectacle
• Savoir-faire traditionnel

Le glenti de Karpathos est une expression majeure de la culture populaire vivante des Karpathiens, sur l'île comme dans les communautés de la diaspora, en Grèce et à l'étranger. Il accompagne les rituels du cycle de la vie et du cycle de l'année. Les convives y échangent des mantinades improvisées sur des sujets qui touchent la communauté ou l'occasion, au son de musiciens locaux, et la fête finit souvent en danse. Toutes les communautés de l'île le pratiquent : Olympos et Diafani, Spoa, Mesochori et Lefkos, Volada, Aperi, Othos, Pyles, Pigadia, Menetes et Afiartis, Arkasa et Finiki.

Domaines

• Traditions et expressions orales
• Arts du spectacle
• Pratiques sociales, rituels, célébrations, événements
• Savoir-faire traditionnel

Le melekouni est une confiserie traditionnelle de Rhodes, préparée surtout à Koskinou et, plus rarement, dans d'autres villages de l'île comme Afantou ou Lindos. Sa fabrication est restée inchangée depuis des centaines d'années. Elle associe miel et sésame, en parts égales, amandes, zestes d'agrumes râpés et épices, coupés en losanges. À Koskinou, les femmes du village le préparent ensemble, guidées par la plus expérimentée, la mastorissa. Il tient lieu d'invitation aux mariages, se sert après le baptême et lors des fêtes de prénom.

Domaines

• Pratiques sociales, rituels, célébrations, événements

Le mououri est l'agneau farci de Pâques à Kalymnos. Le Samedi saint, dans chaque maison, l'agneau, garni selon la recette familiale, est placé dans un grand récipient en terre cuite en forme de jarre, qui porte le même nom. Le récipient est scellé avec de la pâte levée, puis cuit toute la nuit dans un four à bois dont la porte est murée, pour garder une chaleur constante. On l'ouvre le jour de Pâques, et toute la famille le partage. Le rituel de préparation et de cuisson est étroitement lié à la mémoire familiale, et les Kalymniens établis hors de l'île le préparent aussi. L'association des Femmes grecques de Kalymnos a porté son inscription au registre.

À Soroni, village de Rhodes situé à environ 25 km de la ville, dans l'ancienne commune de Kameiros, la fête d'Ai-Soulas, saint Silas, dure une quinzaine de jours autour du 30 juillet, jour du saint. Elle se déroule dans le bois qui entoure le monastère d'Agios Silas, au stade et dans les espaces voisins, et mêle offices religieux, manifestations culturelles et compétitions sportives amateurs ouvertes à tous les âges, dont des courses de chevaux sur le petit hippodrome du site. Elle attire les habitants de nombreux villages de l'île, de la ville de Rhodes et des visiteurs. Principale expression de la vie communautaire de Soroni, elle réunit chaque été le village autour de son saint.

Les danses de Nisyros sont presque toutes des danses en cercle, à l'exception des kamares. Lors des fêtes religieuses, la danse de la koupa est l'une des plus importantes : un homme honore un proche en le conduisant en tête de la danse. La personne honorée danse en tenant la koupa, où elle glisse de l'argent, jusqu'à ce qu'une autre la reçoive de la même façon. Les sommes recueillies reviennent aux églises et aux monastères de l'île. À l'origine, la koupa ne se dansait qu'à la fête de la Panagia Spiliani, le 15 août ; elle s'est étendue depuis aux fêtes d'autres villages. Les kamares se dansent en couples, les mains levées formant des arches.

Domaines

• Pratiques sociales, rituels, célébrations, événements